Fall is for baking

Написана от

Здравейте!

Малко преди уикенда София Мел ме изненадаха с 3-те вида био брашна, които предлагат. 

Тяхната пратка се превърна в истинско предизвикателство за мен, понеже само ден по-рано вкъщи обсъждахме как есента е време за повече печива - сладки и солени ;)

Затова рецептата за крекери от лимец, която открих в пратката, веднага влезе в моя to do лист за някоя по-спокойна вечер.

cooking5

cooking4Намерих време да запретна ръкави в кухнята измежду последния ми изпит, обучението ми по хипноза, работата и стягането на багаж за ново приключение!

Признавам си, че до сега не съм пробвала да готвя с брашно от лимец (с пшеничното и ръженото се познаваме добре ;)), оказа се, че не е нито трудно, нито изискващо кой знае колко време!

А резултатът беше страхотен - супер вкусни крекери, които си подхождат перфектно с хумус, затова нямаше как да ги запазя само за себе си…

cooking3

Ето рецептата за крекерите от лимец:

100 мл вода

2 гр морска сол

210 гр брашно от лимец

морска сол, мак, сусам за поръсване

cooking6

cooking1

Разтворете морската сол във водата.

Добавете я към брашното и омесете тестото.

Разтелете го тънко и оформете крекерите (моите не се получават кой знае колко красиви, но пък са супер вкусни :D). 

Сложете ги върху тава, покрита с хартия за печене, поръсете ги със семена (ако желаете) и ги сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минутки - докато станат златисти. 

cooking2

Et voilà - консумирайте с усмивка и любими хора! 

До скоро,

Виктория

Снимки: Арсен Николов

Още в тази категория: « Summer’s End Blues Girl Talk »

Leave your comments

Post comment as a guest

0

Comments

  • No comments found